Valencia wat een fijne stad met heerlijk eten, vriendelijke mensen en mooi weer tijdens onze herfstige dagen in november. Ik maakte samen met een vriendin een citytrip naar Valencia. Eindelijk na een lange tijd heb ik weer het gevoel gehad dat ik met goede energie vakantie kon vieren. Tijdens mijn burn-out het afgelopen jaar ben ik een paar keer op vakantie geweest, tijdens deze vakanties heb ik helaas niet met 100% kunnen genieten van de omgeving en de reis, omdat ik gewoonweg te weinig energie had. Dus dit tripje naar Valencia was een mooi moment om de proef op de som te nemen. Precies een jaar geleden ben ik thuis komen te zitten en nu had ik eindelijk weer het gevoel dat ik bijna weer alles “normaal” heb kunnen doen. Ik ben nog steeds voorzichtig geweest en heb soms rustig aan gedaan om mezelf niet te veel te belasten. Dat zijn de lessen die ik geleerd heb van het afgelopen jaar, maar het belangrijkste is dat ik weer heb kunnen genieten. En de energie in mijn lichaam weer gevoeld heb! 😀
Valencia is een heerlijke stad waar je lekker kunt eten, shoppen en als je het leuk vind ook nog wat cultuur en natuur kunt opsnuiven.
Eten staat bij mij natuurlijk op nr. 1! Heerlijke tapas eten in leuke kleine restaurantjes die vol zitten met de lokale Spanjaarden, die zijn het beste. Ik vind het heerlijk om al die kleine gerechtjes uit te proberen, de kwaliteit van het eten is super en vaak voor een goede prijs (je betaald wel meer als je in het toeristische gedeelte gaat eten). Dat is wel wat anders dan de standaard gehaktballetjes in tomatensaus die je in de Nederlandse tapasrestaurantjes krijgt. De heerlijkste Iberico ham, handgemaakte kaaskroketjes en Patatas Bravas met heel veel knoflook en ohja niet te vergeten de Manchego kaas. Uiteraard konden we Spanje niet verlaten zonder een pannetje paella aan het strand te eten en ik kan je zeggen, met dat mooie weer was dat zeker geen straf.
Het hoogtepunt van dit tripje was ons bezoekje aan een super leuke Bakkerswinkel: “Dulce De Leche Boutique”. Op aanraden van mijn vrienden van De Bakclub zijn we hier speciaal naar toe gefietst (fietsen is trouwens echt een aanrader in Valencia). Toen we aankwamen stond er een lange rij tot buiten met mensen die aan het wachten waren om te bestellen. Met geluk vonden we het laatste plekje en toen ik in de rij stond kon mijn geluk niet op. Vitrines vol met de heerlijkste taarten en gebakjes (ik krijg weer kippenvel als ik er aan denk ). Oneindig veel keuze aan taart en gebak is er in deze winkel. Met 5 man sterk maken ze de heerlijkste koffies, verse sapjes en broodjes en een stukje verder in de kleine keuken maken ze zelf alle zoetigheden. Hieronder wat foto’s zodat jullie even jaloers kunnen worden 😉
Zo ziet mijn taartenwinkel eruit in mijn stoutste dromen. Ik wilde hier blijven, heel de dag taartjes proeven en de volgende dag terug komen om de rest uit te proberen. Jammer genoeg was dit leuke zaakje niet dichtbij ons hotel en hebben we uiteindelijk genoten van een heerlijk taartje, allebei iets anders zodat we van elkaar konden proeven. En het smaakte net zo lekker als dat het eruit zag, ik heb genoten van de taart, de sfeer en de mensen die vol passie deze zaak runnen. Ik hoop er ooit weer naar terug te kunnen gaan om de rest van de taartjes te proeven en stiekem blijf ik dromen van mijn eigen Dulce de Leche Boutique. Liefs Loraine
